黄曲霉毒素脱毒方法的研究进展

编号 zgly0000448956

文献类型 期刊论文

文献题名 黄曲霉毒素脱毒方法的研究进展

作者 杨丰利  汤蕾妍  何宝祥 

作者单位 广西大学动物科学技术学院 

母体文献 广西畜牧兽医 

年卷期 2006,22(5)

页码 233-235

年份 2006 

分类号 S816.43  TS207.4 

关键词 黄曲霉毒素  脱毒方法  动物饲料  轻度污染  天然毒素  检测指标  衍生物  AFT  防治原则  脱毒处理 

文摘内容 黄曲霉毒素(Aflatoxin简称AFT)是一类结构相似的衍生物的总称。目前已发现的AFT及其衍生物有20多种, 除了AFTB1、B2、G1、G2是天然产生的毒素外, 其余的都为它们的衍生物。在上述4种天然毒素中, 以B1的毒性最强, 在食品和动物饲料的AFT检测中, 一般以B, 作为主要检测指标。黄曲霉是粮食和饲料中最常见的真菌, 其中以花生、玉米污染的最为严重, AFT污染粮食的防治原则是以防为主, 污染严重的粮食和饲料, 应该废弃, 对于轻度污染的粮食和饲料, 则必须认真地进行脱毒处理。