枣裂果机制研究

编号 zgly0000781463

文献类型 期刊论文

文献题名 枣裂果机制研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 杜巍  李新岗  王长柱  高文海  王月清 

作者单位 西北农林科技大学林学院·国家林业局黄土高原林木培育重点实验室  西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2012,29(3)

页码 374-381

年份 2012 

分类号 S665.1 

关键词 枣  裂果  梗洼下空腔  果肉空腔  果肉细胞 

文摘内容 采用浸水模拟降雨、石蜡制片和显微测量技术, 以极易裂、中抗和极抗裂品种为材料, 测量枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞大小及其变化, 探讨成熟期枣裂果机制。结果表明, 不同裂果等级枣品种之间表皮厚度差异极显著, 且极抗裂品种表皮最厚, 极易裂品种最薄, 中抗品种居中, 表皮越厚越抗裂。不同裂果等级枣品种之间梗洼下空腔与枣果比率差异极显著。极抗裂品种比率最小(0.24%-0.26%), 极易裂品种最大(0.62%), 梗洼下空腔越小越抗裂。不同裂果等级枣品种之间果肉空腔大小差异极显著, 极抗裂品种最小(3380.82～3879.12μm^2), 极易裂品种最大(9300.49—10809.86μm^2), 果肉空腔越小越抗裂。果肉细胞大小没有显著差异, 但果肉细胞的吸水速显著不同, 极易裂品种果肉细胞吸收最快, 极抗裂品种最慢, 中抗品种居中, 果肉细胞吸水越慢越抗裂。这些研究表明枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞的吸水速度共同决定了枣的裂果程度。