集约经营对毛竹笋品质的影响

编号 zgly0000328209

文献类型 期刊论文

文献题名 集约经营对毛竹笋品质的影响

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 林海萍  周淑红  沈振民 

作者单位 浙江林学院生命科学学院 

母体文献 江苏林业科技 

年卷期 2004,31(2)

页码 9-11

年份 2004 

分类号 S795 

关键词 毛竹笋  集约经营  粗放经营  土壤养分  营养成分  矿质元素 

文摘内容 为探讨集约经营对毛竹笋品质的影响.对2种不同经营类型毛竹林地的土壤及毛竹笋进行采样分析。缔果表明: 集约经营毛竹林地土壤养分含量高于粗放经营; 集约经营降低了毛竹笋体中总糖、蛋白质、脂肪含量, 而提高了淀粉、游离氨基酸含量; 集约经营使毛竹笋体S, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn, Si, Na等矿质元素含量降低, P, K含量升高。