从方寸天地一览世界牛肝菌野生资源

编号 zgly0001280811

文献类型 期刊论文

文献题名 从方寸天地一览世界牛肝菌野生资源

作者 曾辉 

作者单位 福建省轻工研究所 福州350005 

母体文献 食用菌 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 S646 

关键词 牛肝菌  邮票  蘑菇  野生资源  方寸  天地  黄牛肝菌  疣  美味牛肝菌  松塔 

文摘内容 牛肝菌是我国(主要云南省)出口的主要野生菌,子实层呈管口状的菌根菌,分属牛肝菌科(Boletaceae)和松塔牛肝菌科(Strobilomycetaceae)两个科,我国仅黄年来研究员在《中国大型真菌原色图鉴》就记载有16属77种。牛肝菌因其独特的子实体总是强烈地吸引着自然爱好者,也许是因为它自身的神秘和不期而至却又匆匆而去,有几种牛肝菌具奇特香味,备受美食家的鉴赏和偏爱,每年都吸引了众多的牛肝菌采摘者,给乡村带来一份可观的额外收入。因其目前尚无法人工栽培,因此身价不菲。然而,另一方面,由于某些有毒甚至致命牛肝菌的存在已知的大约有6种:利格牛肝菌(Boletuslegaliae)、魔王牛肝菌(