蕈菌作为益生元新来源的潜力研究

编号 zgly0001398706

文献类型 期刊论文

文献题名 蕈菌作为益生元新来源的潜力研究

作者 兰玉菲  安秀荣  王庆武  王明才  唐丽娜 

作者单位 泰安市农业科学研究院食用菌研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 S646.9 

关键词 蕈菌  益生元  新来源 

文摘内容 随着消费者健康意识的增强,越来越多的保健品涌现出来。益生元能够调节肠道菌群平衡,有益机体健康。关于益生元的研究已有十几年,为了更好地了解益生元的好处,需要发现更多益生元的新来源。通过概念和实际应用讲述了蕈菌作为益生元新来源的巨大潜力。