饲料霉菌毒素的分类及防控

编号 zgly0001449360

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料霉菌毒素的分类及防控

作者 张文龙 

作者单位 重庆市长寿区畜牧兽医局 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2013年12期

年份 2013 

分类号 S816 

关键词 菌毒素  玉米赤霉烯酮  烟曲霉毒素  黄曲霉毒素  防控策略  呕吐毒素  直接关系人  防霉剂  菜籽饼粕  霉菌毒素吸附剂 

文摘内容 从早期的二噁英事件到近期的瘦肉精、三聚氰胺事件,畜产品安全直接关系人类的身体健康越来越受到人们关注,而对畜禽的饲料安全控制也成为重中之重。畜禽饲料受霉菌污染是世界性的问题,在我国也十分普遍。有研究表明:2012年猪禽饲料中主要污染霉菌毒素为呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮,奶牛饲料主要污染毒素为黄曲霉毒素[1]。因此,文章对上述四种毒素加以分析,并提出切实可行的防控策略。