探索新形势下定点屠宰工作新思路

编号 zgly0001251478

文献类型 期刊论文

文献题名 探索新形势下定点屠宰工作新思路

作者 袁日进 

作者单位 江苏省兽医卫生监督所 210024 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S851.43 

关键词 屠宰工  新形势  屠宰点  检疫人员  官方兽医制度  检疫质量  生产规模  屠宰场  疫病检疫  实验检验 

文摘内容 ２００１年１１月１０日 ,是令１２亿中国人民为之兴奋而自豪的一天 ,经过１５年的风风雨雨 ,中国终于跨入了世界贸易组织的门槛。然而 ,兴奋之余 ,带给检疫管理部门却是沉甸甸的思考 :屠宰检疫管理工作如何适应新形势的发展 ,在更趋激烈和开放的国际化的大市场的竞争中立于不败之地 ?回顾定点屠宰工作伴随着经济体制改革与社会发展所经历的过程。笔者认为 ,与时俱进 ,深化改革 ,着力把定点屠宰工作提升到一个更高的层面 ,乃是当务之急。原有的定点屠宰模式已严重落伍 ,尽快出台新的定点屠宰工作思路已迫在眉睫。通过调研、分析 ,笔者认为 ,走“一压二扩三提高”的发展路子 ,是打破多而散、简而陋的屠宰方式 ,提