贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查

编号 zgly0000448067

文献类型 期刊论文

文献题名 贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查

作者 曹云恒  郑世洪  蔡青松  何琴娟 

作者单位 贵州出入境检验检疫局 

母体文献 检验检疫科学 

年卷期 2006,16(2)

页码 61-63

年份 2006 

分类号 F752.657  S859.84 

关键词 动物源性食品  有害物残留  有毒物质  进出口  贵州省  安全卫生质量  身体健康  兽药残留  进口国家  国际市场 

文摘内容 1 前言。
残留(农药与兽药残留, 重金属, 生物与化学毒素, 有毒物质, 超标的微量元素)不仅直接影响出口动物源性食品的质量, 而且影响内地与进口国家和地区(俄罗斯、香港等国家或地区)的贸易关系, 还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。为进一步提高进出口动物源性食品的安全卫生质量, 保护人民的身体健康, 增强动物源性食品在国际市场上的竞争力, 进一步开拓国际市场创造条件, 促进动物源性食品贸易的健康发展, 同时确保动物源性食品企业农药兽药残留符合进口国要求,