桑椹花青素的研究进展及其应用前景

编号 zgly0001303560

文献类型 期刊论文

文献题名 桑椹花青素的研究进展及其应用前景

作者 吴萍  李奕仁 

作者单位 农业部蚕桑产业产品质量监督检验测试中心  中国农业科学院蚕业研究所 212018 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2005年02期

年份 2005 

分类号 TS202.3 

关键词 研究进展  应用前景  天然色素  花青  桑椹  水溶性色素  保健作用  安全食品  抗氧化  绿色运动