猴头菌子实体超临界流体技术萃取活性物质初探

编号 zgly0001655917

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌子实体超临界流体技术萃取活性物质初探

作者 贾薇  余冬生  徐宾  张赫男  贾继宁  杨焱  于荣利  汪雯翰  张劲松 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术研发分中心国家食用菌工程技术研究中心  浙江工业大学化学工程学院 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2018年12期

年份 2018 

分类号 R284.2 

关键词 猴头菌  CO2超临界流体萃取技术  抗氧化活性  抗肿瘤活性 

文摘内容 以猴头菌子实体为原料,萃取物得率作为指标,采用CO2超临界流体萃取技术,以萃取压力和CO2流量等参数为考察因素,结合正交试验获得优化的萃取工艺:萃取压力为30MPa,温度为45℃,时间为1.5h,CO2流量为20g/min,夹带剂（乙醇）与猴头菌子实体的物料比为5:1（mL:g）,在此条件下,萃取物得率为2.78%。与猴头菌子实体的醇提物相比,猴头菌子实体超临界萃取物具有更好的体外抗氧化能力和抗肿瘤活性,本研究结果为合理地开发和利用猴头菌子实体超临界萃取物产品提供科学的数据。