玉米油精炼新工艺研究

编号 zgly0000316275

文献类型 期刊论文

文献题名 玉米油精炼新工艺研究

作者 贺群英  张月萍  于奕峰 

作者单位 河北科技大学化学与制药工程学院 

母体文献 河北科技大学学报 

年卷期 2003,24(2)

页码 66-69

年份 2003 

分类号 TS225.19  TS224.6 

关键词 玉米油  精炼工艺  玉米色拉油  活性炭  脱色剂  碱炼  水洗  脱水  脱色  脱臭  冬化 

文摘内容 介绍了一种玉米油精炼新工艺。将玉米油经碱炼、水洗、脱水、脱色、脱臭, 获得玉米精炼油, 再经冬化得到玉米色拉油。新工艺用活性炭作为脱色剂, 将脱水、脱色、脱臭在温度高于170℃的真空设备中一次完成。活性炭在较高温度下脱色效果较好, 活性炭也改善了油品的滋味。活性炭用量根据成品油的色泽要求为油重的0.5%-1%。新工艺以3t/批的规模进行工业化试验, 一次试车成功, 已在多个厂家实现工业化应用, 生产能力为玉米精炼油2000t/a, 玉米色拉油1000t/a。