用柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究

编号 zgly0001150082

文献类型 期刊论文

文献题名 用柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究

作者 蔡长河  张睦祥  甘源兴  陈星光  丘岳雄 

作者单位 广东省农业科学院果树研究所  广东省梅州市佳仙柚果食品厂 

母体文献 中国柑桔 

年卷期 1994年03期

年份 1994 

分类号 TQ432 

关键词 果胶提取  皮渣  工艺技术研究  高酯果胶  酯化度  广东省梅州市  丘岳  甘源  省农业科学院  工业化大生产