4种重要功能性低聚糖的研究进展

编号 zgly0000480652

文献类型 期刊论文

文献题名 4种重要功能性低聚糖的研究进展

作者 单黎然  龚月桦  贾建光  罗瑛婕 

作者单位 西北农林科技大学国家生命科学与技术人才培养基地  西北农林科技大学生命科学学院  兰州大学药学院 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2006,34(7)

页码 96-100

年份 2006 

分类号 O629.12 

关键词 功能性低聚糖  低聚异麦芽糖  大豆低聚糖  低聚果糖  低聚木糖  理化特性  生理功能 

文摘内容 对低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖和低聚木糖4种功能性低聚糖的化学组成、分布及生理功效进行了阐述, 并分析了功能性低聚糖研究中存在的问题, 最后对其应用前景作了展望。