香菇配酒的研制

编号 zgly0000206075

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇配酒的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 汪江波  邹玉玲  宋林 

作者单位 湖北工学院生物工程系 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 2000, 22(2)

页码 39～41

年份 2000 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  香菇  酒  加工工艺