木聚糖酶的分子生物学及其应用

编号 zgly0000278134

文献类型 期刊论文

文献题名 木聚糖酶的分子生物学及其应用

作者 张红莲  范云六 

作者单位 中国农业科学研究院饲料研究所 

母体文献 生物技术通报 

年卷期 2002,(3)

页码 23-26,30

年份 2002 

分类号 Q946.5  TQ925 

关键词 木聚糖酶  分子生物学  应用 

文摘内容 木聚糖是一种多聚五碳糖，是植物细胞中的主要半纤维素成分，木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的复合酶系，综述了木聚糖酶分子生物学上的研究进展及其在饲料，造纸，食品，能源工业上的应用。