侧耳属真菌多糖的研究进展

编号 zgly0000536898

文献类型 期刊论文

文献题名 侧耳属真菌多糖的研究进展

作者 江蕾  张朝晖 

作者单位 浙江工业大学生物与环境工程学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2007,32(3)

页码 4-7

年份 2007 

分类号 S646.1 

关键词 侧耳属  真菌多糖  结构  生物活性 

文摘内容 侧耳属真菌(Pleurotus)是高等担子茵类的一种，富含独特生理活性的多糖。现代医学和药理学的很多研究表明，侧耳属真菌多糖是一类重要的“生物反应调节剂(BRMs)”，对肿瘤也有显著的抑制作用。主要阐述了几种常见侧耳属真菌多糖的制备与纯化、结构分析、生物活性以及研究展望等方面的内容。