不同品种及采收期对草莓果实糖度和硬度的影响

编号 zgly0001515090

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种及采收期对草莓果实糖度和硬度的影响

作者 段永华  张军云  王文智  张钟  钱遵姚  杨光炤  普进东  李军 

作者单位 云南省玉溪市农科院  云南省峨山县大龙潭乡农业技术推广站  云南省峨山县富良棚乡农业技术推广站 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2016年06期

年份 2016 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  品种  采收期  硬度  糖度 

文摘内容 采用大区试验方法,分析‘红颜’、‘章姬’、‘鬼怒甘’3个草莓品种在5个果实生长期中硬度和糖度的变化。结果表明:3个草莓品种的果实糖度均表现出先升高后降低的变化规律,不同的采收期对3个品种果实糖度的差异达极显著水平,且均以12月30日采收的果实糖度最大,但3个品种间果实糖度差异不明显,以‘红颜’果实糖度最大,‘章姬’次之;草莓果实硬度总体均表现出先升高后降低的变化规律,不同的采收期对3个草莓品种果实硬度的差异达极显著水平,但3个品种间果实硬度差异也不明显,同时,表现出果实生长期平均气温越低草莓果实越硬;提出玉溪地区鲜食草莓的最适宜采果期在12月14日~次年2月29日。