不同品种和存储期对草莓果实硬度及糖度的影响

编号 zgly0001554333

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种和存储期对草莓果实硬度及糖度的影响

作者 段永华  张翠萍  王文智  飞兴文  董广  杨光炤  钱遵姚  张建康 

作者单位 玉溪市农业科学院  玉溪市农产品质量安全检验检测中心 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2017年08期

年份 2017 

分类号 S668.4 

关键词 ‘鬼怒甘’  ‘红颜’  ‘章姬’  硬度  糖度 

文摘内容 采用大区试验方法,分析‘鬼怒甘’、‘红颜’、‘章姬’3个草莓品种和4个存储期对果实硬度及糖度的影响。结果表明:草莓果实正常和未熟采收相比,果实顶端、中部、基部的硬度均显著降低,而糖度则相反;3个品种果实的硬度、大果和小果的硬度及糖度存在一定差异但不明显,3个品种不同果实部位的硬度各异,而且‘红颜’和‘章姬’品种差异显著;随着存放时间的增加,3个品种果实糖度差异不明显。并提出玉溪市草莓果实采收建议。