食用菌无公害栽培技术要点

编号 zgly0001265448

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌无公害栽培技术要点

作者 杨宣华  聂呈荣  罗月兰 

作者单位 佛山市农业学校  佛山科学技术学院  佛山市农业学校 广东佛山528251  广东佛山528000  广东佛山528251 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 S646 

关键词 食用菌  栽培技术  无公害生产  生物防治  菌生长  食用菌生产  子实体  物理防治  菌丝生长  物理方法 

文摘内容 我国食用菌生产经历半个世纪的发展 ,已成为我国农业经济中一项重要产业 ,但由于对食用菌无公害生产研究起步比较晚 ,大部分菇农因用药不善、防治不当 ,致使食用菌产品品质低劣 ,销售不畅 ,造成生产亏损。如何生产无公害食用菌产品 ,从而提高食用菌社会地位、经济效益呢 ?依照联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)对新型食品开发必须符合“天然、营养、保健”的原则 ,还要具备营养功能、嗜好功能和生理功能 ,故此 ,中国食用菌要走出国门 ,打入世界市场 ,必须走无公害生产道路 ,进行集约化生产 ,形成一定规模 ,才能占领世界市场。根据FAO与WHO要求 ,生产无公害食用菌产品 ,主要从生产前