枸杞子水提物提取工艺优化及其对酪氨酸酶活性影响

编号 zgly0000763286

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞子水提物提取工艺优化及其对酪氨酸酶活性影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘恋  黎莉  方继德  吕萌 

作者单位 武汉工程大学化工与制药学院  绿色化工过程教育部重点实验室 

母体文献 武汉工程大学学报 

年卷期 2011,33(12)

页码 30-32,104

年份 2011 

分类号 R284.2 

关键词 枸杞  水提物  提取工艺  酪氨酸酶 

文摘内容 研究了枸杞子水提物的提取工艺及对酪氨酸酶活性的影响.通过正交实验优化枸杞子水提物的提取工艺, 研究了料液比、提取时间、提取次数对枸杞子水提物中多糖质量分数的影响.采用蒽酮-硫酸法比色测定多糖质量分数, 并用体外酪氨酸酶氧化法测定枸杞子水提物对酪氨酸酶活性的影响.枸杞子水提物的最佳提取工艺为料液比1: 20, 提取时间30min, 提取次数3次, 在此条件下测定枸杞子水提物的多糖质量分数为28.43%.枸杞子水提物对酪氨酸酶具有明显抑制作用, 其半数抑制质量浓度IC50为0.73mg/mL, 阳性对照品熊果苷IC50为0.28mg/mL.说明枸杞子水提物对酪氨酸酶的抑制作用与熊果苷相当.