橡椀单宁降解菌的筛选及降解条件

编号 zgly0001243117

文献类型 期刊论文

文献题名 橡椀单宁降解菌的筛选及降解条件

作者 黄文  石碧  姚开  李庆 

作者单位 四川大学轻工与食品工程学院  四川大学轻工与食品工程学院 四川成都610065  四川成都610065  四川成都610065 

母体文献 南京林业大学学报(自然科学版 

年卷期 2002年05期

年份 2002 

分类号 TQ94 

关键词 橡单宁  鞣花单宁  生物降解  菌株筛选  降解条件 

文摘内容 从自然环境中分离、筛选出了降解橡单宁能力较强的菌株 ,并对该菌株降解单宁的培养条件进行分析。结果表明 ,2 8～ 32℃、pH 4.5培养 8d为橡单宁的最适降解条件。在此条件下 ,对该菌株驯化 ,有效提高了该菌株的耐单宁性及单宁降解率。通过研究外加碳源、氮源及碳氮比对该菌株降解单宁的影响 ,发现这 3个因素均明显影响微生物对单宁的降解。在适宜的培养条件下 ,该降解菌在以葡萄糖为外加碳源 ,以硝酸铵为氮源 ,碳氮比为 1 0∶1的条件下 ,单宁的降解率最高 ,并发现在一定范围内 ,碳氮比高有利于菌株降解单宁 ,而碳氮比低则不利于单宁的降解。