姬松茸菌丝活性肽的分离及其组成的初步研究

编号 zgly0001280849

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸菌丝活性肽的分离及其组成的初步研究

作者 焦迎春  郑晓冬 

作者单位 青海大学农牧学院农学系  浙江大学食品科学与营养系 西宁810016  杭州310029 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2004年02期

年份 2004 

分类号 TQ914 

关键词 姬松茸  活性肽  分离  组成 

文摘内容 采用两次葡聚糖凝胶色谱法从姬松茸菌丝体中提取的肽类物质,初步分离获得肽,继而分析了肽的氨基酸组成和分子量。结果表明,姬松茸菌丝体中的活性肽含有丰富的氨基酸,是一种具有高F值(22.5)的寡肽,其分子量在1500～30000U之间。