姜黄色素的提取与检测技术研究进展

编号 zgly0000400849

文献类型 期刊论文

文献题名 姜黄色素的提取与检测技术研究进展

作者 张炎强  李湘洲  周雯雯 

作者单位 中南林业科技大学 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2006,24(2)

页码 74-77

年份 2006 

分类号 TQ611.3 

关键词 姜黄  姜黄色素  提取技术  检测方法  理化性质 

文摘内容 概述了姜黄色素的组成、理化性质, 重点阐述了传统与现代分离技术在姜黄色素提取中的应用及其分析检测技术的研究进展.同传统的提取技术相比, 微波、超声、超临界等提取技术有着不可比拟的优越性。高效毛细管电泳法、差示脉冲伏安扫描法、极谱催化波法等技术的出现, 拓宽了检测技术的选择性, 提高了检测的灵敏度。