姜黄色素的生物活性和提取分离研究进展

编号 zgly0000603315

文献类型 期刊论文

文献题名 姜黄色素的生物活性和提取分离研究进展

作者 李湘洲  张炎强  旷春桃  杨国恩 

作者单位 中南林业科技大学材料科学与工程学院 

母体文献 中南林业科技大学学报：自然科学版 

年卷期 2009,29(3)

页码 190-194

年份 2009 

分类号 TQ91 

关键词 林产化学与工业  姜黄素  姜黄色素  生物活性应用  提取分离 

文摘内容 姜黄色素是植物姜黄的有效成分之一，它具有广泛的药理活性．本文论述了姜黄素的抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎等生物活性．综述了从姜黄中提取分离姜黄色素的一系列方法，如酶法提取、微波提取、超声提取、超临界流体提取以及大孔树脂分离，以期为开发利用姜黄提供科学依据．