食品分析教学改革与实践研究

编号 zgly0000988245

文献类型 期刊论文

文献题名 食品分析教学改革与实践研究

作者 马双双 

作者单位 商丘学院风景园林学院 

母体文献 亚太教育 

年卷期 2015(30)

页码 89

年份 2015 

关键词 食品分析  教学质量  改革  实践 

文摘内容 食品安全的保障离不开食品分析,作为食品专业的学生,必须具备实践创新能力。为了提高食品专业教学质量,掌握国内外先进的食品分析技术与方法,在多年课程教学实践的基础上,针对食品分析教学过程中存在的问题,本文对食品分析教学课程进行了改革,做了一些实践性的尝试和探索,取得了良好的效果,希望对今后的食品分析教学改革与实践研究提供参考。