享受水果美味的正确食法之一

编号 zgly0001314613

文献类型 期刊论文

文献题名 享受水果美味的正确食法之一

母体文献 福建果树 

年卷期 2006年02期

年份 2006 

分类号 TS971 

关键词 荔枝  淡盐水  甘蔗  连皮  小西瓜  水果  削皮  冰柜  冰冻  食用 

文摘内容 荔枝的吃法:把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。菠萝的吃法:先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐可去掉菠萝酶,以减少甚至除掉过敏原,这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。甘蔗的吃法:吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。西瓜