“沙棘花青素软胶囊”抗氧化作用人体试食研究

编号 zgly0000723971

文献类型 期刊论文

文献题名 “沙棘花青素软胶囊”抗氧化作用人体试食研究

作者 邹元生  徐瑞  刘烈刚  杨雪峰 

作者单位 高原圣果沙棘制品有限公司  华中科技大学同济医学院 

母体文献 国际沙棘研究与开发 

年卷期 2010,8(3)

页码 7-10

年份 2010 

分类号 S793.678 

关键词 沙棘原花青素  人体试食  安全性  抗氧化功能 

文摘内容 为了探讨沙棘原花青素对人体的抗氧化作用, 按照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中抗氧化功能人体试食检验方法, 采用自身和组间两种对照设计, 受试者服用以沙棘原花青素为功效成分的“沙棘花青素胶囊”90d后, 进行相关安全性指标及功效指标测定。结果表明: 试食前后各项安全性指标均在正常范围内, 且未发现明显不良反应。试验组试食前后比较过氧化脂质(MDA)含量下降14.4%, 超氧化物歧化酶(SOD)升高10.82%, 谷胱甘肽过氧化物酶(GHS-px)升高3.78%, 自身前后及与对照组比较均有显著性差异(P〈O.01或0.05)。说明“沙棘花青素软胶囊”对人体安全且具有抗氧化作用。