桑叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析

编号 zgly0001564281

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析

作者 李瑞雪  王钰婷  夏家凤  王伟  汪泰初 

作者单位 安徽省农业科学院蚕桑研究所 

母体文献 北方蚕业 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 R284.2 

关键词 桑叶  总黄酮  正交分析  提取工艺  抗氧化活性 

文摘内容 以桑叶总黄酮提取率为检测指标,通过单因素筛选及正交试验对桑叶总黄酮提取工艺进行了优化;并通过检测分析桑叶总黄酮清除ABTS~+·和DPPH·自由基能力来研究不同桑树品种的桑叶总黄酮体外总抗氧化活性。研究结果显示:桑叶总黄酮的最佳提取工艺为:提取时间120min,提取溶剂乙醇质量分数70%,料液质量浓度30g/L,提取温度80℃,优化后的桑叶总黄酮提取率达到33.97mg/g;不同桑品种的桑叶总黄酮提取液均对自由基ABTS~+·和DPPH·有清除能力,但不同品种间的清除率有极显著差异(P<0.01),其中昌盛、湘桑7920、佛堂瓦桑、鲁插1号有较强的ABTS+·清除能力,清除率在90%以上,皖桑2号、鲁插1号、湖桑199有较强的DPPH·清除能力,清除率在90%以上,表明桑叶总黄酮可作为一种良好的天然抗氧化剂来源。