柚皮中柚皮苷的超声波辅助提取条件研究

编号 zgly0000556676

文献类型 期刊论文

文献题名 柚皮中柚皮苷的超声波辅助提取条件研究

作者 刘英  但俊峰  吴丹  陈健初 

作者单位 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2008,36(4)

页码 218-222

年份 2008 

分类号 S666.3 

关键词 柚皮  柚皮苷  超声波提取  提取工艺 

文摘内容 【目的】探讨超声波辅助提取柚皮中柚皮苷的优化工艺条件。【方法】通过单因素试验考察了提取温度、提取时间、固液比、乙醇体积分数及提取功率5个因素对柚皮苷提取率的影响,并在此基础上用正交试验进行工艺参数的优化。【结果】当提取时间为1 h时,超声波辅助提取柚皮苷的较优工艺条件为：提取温度50℃,固液比1∶30,乙醇体积分数50%,提取功率25 W。【结论】在试验所得优化工艺条件下柚皮苷提取率为5.437%。