GC/MS法分析花椒挥发油的化学成分

编号 zgly0000315152

文献类型 期刊论文

文献题名 GC/MS法分析花椒挥发油的化学成分

作者 阎建辉  唐课文  许友  王志刚 

作者单位 岳阳师范学院化学化工系 

母体文献 质谱学报 

年卷期 2003,24(2)

页码 326-331

年份 2003 

分类号 TS264.3  R284.1 

关键词 GC/MS法  分析  花椒挥发油  化学成分  气相色谱-质谱  水蒸气蒸馏法  中药  调味香料 

文摘内容 用水蒸气蒸馏法对岳阳产花椒果实进行挥发成份的提取, 测得挥发油的含量为1.2%。用GC/MS分析法对其进行了分离、鉴定。初步分离出60余个峰, 鉴定出52种物质, 用面积归一法确定其相对含量。在被测物质中, 烃类化合物有18种, 主要物质为石竹烯(占被测组分的(下同)8.44%)、大根香叶烯(2.99%)等。有机含氧化合物34种, 主要组分为γ-萜品醇(10.3%)、β—萜品醇(9.37%)、水芹醇(8.78%)、石竹烯含氧化合物(4.23%)等。