出芝温度对灵芝基质物质含量和酶活的影响

编号 zgly0001467491

文献类型 期刊论文

文献题名 出芝温度对灵芝基质物质含量和酶活的影响

作者 魏巍  余梦瑶  许晓燕  韩嘉钰  江南  郑林用  李文涛  罗霞 

作者单位 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室  四川大学生命科学学院  四川省农业科学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014年06期

年份 2014 

分类号 S567.31 

关键词 灵芝  袋料  温度  出芝  酶活 

文摘内容 研究了25℃、30℃和35℃三个出芝温度条件下,利用人工气候箱袋式栽培灵芝,其基质不同时期-部位的物质含量(总糖、还原糖、水溶性蛋白和游离氨基酸)与木质素酶系酶(漆酶和锰过氧化物酶)、纤维素酶系酶(羧甲基纤维素酶和滤纸酶)和酸性蛋白酶活性变化规律。结果显示,在25℃时,灵芝能够正常出芝,温度高于30℃以后子实体分化受到抑制;且在25℃条件下,不同时期-部位基质中总糖和可溶性蛋白含量低于其它2个温度处理组,而还原糖和游离氨基酸含量高于其它2个温度处理组;同时,不同时期-部位基质中木质素酶系和纤维素酶系酶活力低于其它2个温度处理组,但酸性蛋白酶活力高于另外其它2个温度处理组。提示袋料灵芝栽培时出芝温度控制在25℃左右利于其子实体生长发育。