接骨木果油的超临界CO2流体萃取及其微胶囊技术研究

编号 zgly0000385217

文献类型 期刊论文

文献题名 接骨木果油的超临界CO2流体萃取及其微胶囊技术研究

作者 高晓旭  戚继忠 

作者单位 北华大学林学院 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2005,30(11)

页码 68-70

年份 2005 

分类号 TS224.4 

关键词 接骨木果油  超临界CO2萃取  微胶囊 

文摘内容 用超临界CO2流体萃取技术对接骨木果油进行萃取, 采用四因素三水平正交试验, 探讨了萃取压力、温度、时间、CO2流量对接骨木果油萃取率的影响。研究得出最佳萃取条件为: 压力30MPa, 温度45℃, 时间3h, CO2流量25kg/h。以接骨木果油为心材, 食用胶为壁材, 经乳化、均质和喷雾干燥得接骨木果油微胶囊, 包埋率可达89.6%。