黑白木耳配着吃营养好

编号 zgly0000529007

文献类型 期刊论文

文献题名 黑白木耳配着吃营养好

作者 宋新 

母体文献 甘肃林业 

年卷期 2007,(6)

页码 47-47

年份 2007 

分类号 S646.6 

关键词 白木耳  营养素  多糖类物质  增强免疫力  食疗保健  脂褐素  黑木耳  抗病毒 

文摘内容 从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。