新疆巴州地区生鲜牛乳中β-内酰胺酶残留状况调查

编号 zgly0001487977

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆巴州地区生鲜牛乳中β-内酰胺酶残留状况调查

作者 帕提古丽·托乎提 

作者单位 新疆巴州动物疾病控制与诊断中心 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2015年10期

年份 2015 

分类号 S859.84 

关键词 生鲜牛乳  β-内酰胺酶  解抗剂  SNAP检测试剂盒 

文摘内容 为了解巴州地区的生鲜牛乳中β-内酰胺酶(解抗剂)残留状况,保证生鲜牛奶卫生质量安全,2014年4月至10月,在巴州辖区内16个生鲜乳收购站、5个规模化奶牛养殖小区、8个机械化挤奶厅、12个生鲜乳运输车辆和库尔勒市城郊周边的29个散生鲜乳销售点的范围内抽取了54份生鲜乳混合样品,采用SNAP快速检测试剂盒进行检测。结果检测出β-内酰胺酶阳性的样品2份,样品阳性率为3.7%。这说明仍需要加强对奶牛饲料和投入品的监督管理。此外,经实际测试,SNAP检测试剂盒具有携带方便、检测快速的特点,适用于奶站、乳制品企业、畜产品安检等部门对大批量奶样的检测。