红薯糖水罐头加工工艺的研究

编号 zgly0001118182

文献类型 期刊论文

文献题名 红薯糖水罐头加工工艺的研究

作者 邸凤兰  李顺国  周景昌 

作者单位 河北林学院  望都县食用菌研究所 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1991年01期

年份 1991 

关键词 加工工艺  红薯粉条  罐头  植物学  红薯脯  制品质量  深加工  护色  生食  研究