I-optimal混匀实验设计制备肉桂叶饲用化复合食用菌菌剂

编号 zgly0001649236

文献类型 期刊论文

文献题名 I-optimal混匀实验设计制备肉桂叶饲用化复合食用菌菌剂

作者 徐浩  张宁  杨静  赵剑  解静聪  蒋剑春 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 S816 

关键词 肉桂叶  饲料  食用菌  米曲霉  饲用酶 

文摘内容 为进一步提高肉桂叶发酵过程中各种饲用酶活性,通过I-optimal混匀设计考察了不同食用菌菌种间,以及食用菌与米曲霉间混合发酵产饲用酶活性的协同与拮抗效应。研究结果表明:特殊立方模型可以作为实验设计的回归模型,拟合结果可靠。在平菇、金针菇、木耳与米曲霉间,金针菇与木耳的菌丝产酶过程中存在拮抗效应,其余菌种生长过程中显示出明显的协同效应。通过数值优化算法得出2个最佳接种配比方案:配方一为17.6%木耳、44.4%平菇和38.0%米曲霉,对应的木聚糖酶酶活为9.14 U/g、纤维素酶酶活为1.56 U/g、植酸酶酶活为67.37 U/g;配方二为60%金针菇和40%米曲霉,对应的木聚糖酶酶活为5.74 U/g、纤维素酶酶活为1.34 U/g、植酸酶酶活为58.39 U/g。