香椿干制技术

编号 zgly0000337989

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿干制技术

作者 丁耀忠 

作者单位 黑龙江绥棱县社会经济调查队 

母体文献 科技致富向导 

年卷期 2004(1)

页码 16-16

年份 2004 

分类号 S644.4 

关键词 香椿  野生  贮藏  干制技术  营养  淡季  致富  旺季  出售  消费者 

文摘内容 香椿以共营养丰富, 风味独特面赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市。如果在旺季将野生香椿干制加工贮藏, 逢节日或淡季出售, 既丰富了菜篮子, 又给农民增加了一条致富路。