蚕沙叶绿素锌钠盐的制备

编号 zgly0000130397

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕沙叶绿素锌钠盐的制备

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 詹永乐 

作者单位 安徽农大蚕桑系 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1996, 29(6)

页码 13～14

年份 1996 

分类号 S785.1 

关键词 叶绿素  衍生物  蚕沙叶绿素锌钠盐  制备  用途  药用价值  色素(绿色) 

文摘内容 以蚕沙提取的糊状叶绿素为原料, 制备出叶绿素锌钠盐。其制备工艺为
: 皂化→萃取→酸化及置锌→纯化→成盐。所制得的叶绿素锌钠盐成品为墨
绿色结晶, 易溶于水, 水溶液绿色透明无沉淀, 消光比值为3.03。叶绿素锌
钠盐可作为一种天然色素广泛应用于食品和日用化工产品的着色剂, 且有望
作为一种新的锌剂用于儿童缺锌症的治疗。因此, 值得推广应用。图1表1参
3(刘祥义)