家庭贮存香椿的几种简易方法

编号 zgly0000373348

文献类型 期刊论文

文献题名 家庭贮存香椿的几种简易方法

作者 司玉芹  郑红玲  李绪太 

作者单位 山东省济宁市任城区农业局  山东省济宁市任城区南张镇农技站 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2005,(3)

页码 33-33

年份 2005 

分类号 S646  C913.1 

关键词 简易方法  贮存  家庭  太阳照射  紫红色  香椿芽  采收后  富有  谷雨  傍晚 

文摘内容 一、严格保证香椿的质量: 香椿芽应以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜, 富有香气的最好。所采用的香椿应是谷雨前后采收的香椿, 香椿的生长长度以不超过10-15cm为宜。如果自采自存, 应以早晨或傍晚采取最好。采收后, 暂置阴凉处摊开, 晾干露水, 散去由于太阳照射或自身呼吸散出的热量, 进行预存处理, 摊晾时间不能过长, 以免造成萎焉。