荔枝果实采后钙处理对三种酶活性的影响

编号 zgly0000144003

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝果实采后钙处理对三种酶活性的影响

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 刘鸿洲  尤瑞琛  黄维南 

作者单位 福建亚热带植物所 

母体文献 亚热带植物通讯;福州 

年卷期 1996, 25(2)

页码 1～5

年份 1996 

分类号 S718.43 

关键词 荔枝  果实处理  酶活性  采收后  果胶酯酶  钙处理  纤维素酶 
多聚半乳糖醛酸酶  果实生理  果实保鲜