蘑菇培养料二次发酵新工艺初探

编号 zgly0001204812

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇培养料二次发酵新工艺初探

作者 柯家耀 

作者单位 福建省罐头行业协会 福州 350001 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1999年04期

年份 1999 

分类号 S646 

关键词 蘑菇  培养料  二次发酵  工艺 

文摘内容 通过对培养料二次发酵不同加热控温方法及培养料堆放形式的比较试验,认为控温培养后再行巴氏消毒的二次发酵新工艺可有效地把二次发酵原理同我国食用菌栽培条件相结合,取得显著的增产节能效果。