山西12市五种肉品沙门氏菌检验情况

编号 zgly0001140335

文献类型 期刊论文

文献题名 山西12市五种肉品沙门氏菌检验情况

作者 任家琰  耿丹  张明行 

作者单位 山西农业大学动物医学系!030801  山西晋中农业学校 

母体文献 动物检疫 

年卷期 1994年02期

年份 1994 

分类号 S851 

关键词 肉品  沙门氏菌  血清型 

文摘内容 对山西12城市农贸市场五种肉品沙门氏菌污染及血清型分布情况进行检验，猪肉污染率26．4％，白条鸡21．7％，白条狗16．0％，菜蛇3．5％，黄鳝9．3％。共检出3个亚种、12个血清群、22个血清型、439株沙门氏菌。检出国内未报道血清型7株；国际尚未报告血清型3株。