蛹虫草液体发酵过程中虫草素含量的分析

编号 zgly0001569837

文献类型 期刊论文

文献题名 蛹虫草液体发酵过程中虫草素含量的分析

作者 李晓薇  张敏  沈丽君  宫国强  徐赫韩  李海燕 

作者单位 吉林农业大学生命科学学院  吉林省食品检验所 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2017年19期

年份 2017 

分类号 O657.72  TQ929 

关键词 蛹虫草  液体发酵  虫草素  HPLC  产量 

文摘内容 以2个蛹虫草菌株2014072503-1和2014072301-1为试材,采用高效液相色谱（HPLC）法,分析蛹虫草40d液体发酵过程中其发酵液中的虫草素产量,研究了蛹虫草发酵时间对虫草素产量的影响,旨在确定虫草素开始产生、产量迅速升高、产量最高的3个关键时间点,为下一步对以上时间节点的菌丝样品进行转录组测序分析,进而挖掘与虫草素产量密切相关的候选基因奠定基础。结果表明:2个蛹虫草菌株发酵过程中产虫草素的起始时间点为发酵后3d,迅速升高的时间点是12d,虫草素产量最高的时间点2014072503-1号菌株为发酵后37d,而2014072301-1号菌株为发酵后34d。2014072301-1号菌株发酵产生的虫草素含量高(382.43μg·mL-1),时间短（34d）,更适于作为生产虫草素的菌株。