氮、钾水平对小麦籽粒蛋白质合成关键酶活性的影响

编号 zgly0000608074

文献类型 期刊论文

文献题名 氮、钾水平对小麦籽粒蛋白质合成关键酶活性的影响

学科分类 220.1060;森林生态学

作者 戴廷波  邹铁祥  荆奇  姜东  曹卫星 

作者单位 南京农业大学农业部南方作物生理生态重点开放实验室 

母体文献 生态学报 

年卷期 2009,29(9)

页码 4976-4982

年份 2009 

分类号 Q142  S512 

关键词 冬小麦  蛋白质  关键酶活性  氮/钾比 

文摘内容 在大田栽培条件下,以蛋白质含量差异的两个冬小麦（Triticum aestivum L.）品种宁麦9号（低蛋白）和扬麦10号（中蛋白）为材料,研究了不同氮、钾施肥水平对小麦旗叶与籽粒中游离氨基酸含量、蛋白质合成关键酶活性和籽粒蛋白质含量的影响及其与开花期旗叶氮、钾营养的关系。结果表明,氮、钾施肥显著提高了小麦花后旗叶与籽粒中游离氨基酸和籽粒蛋白质含量、旗叶谷氨酰胺合成酶（GS）及籽粒GS和谷丙转氨酶（GPT）活性,其中氮肥的作用大于钾肥、氮钾肥配合达到最大,对扬麦10号的效应大于宁麦9号。开花期旗叶氮/钾比随施氮水平的增加呈二次曲线变化,随施钾水平的增加呈下降趋势。旗叶GS活性和成熟期籽粒蛋白质含量与氮/钾比均呈显著或极显著的二次曲线关系。因此,旗叶和籽粒中蛋白质合成关键酶活性受开花期旗叶氮/钾比的显著影响,是氮、钾素影响小麦籽粒蛋白质形成的重要生理原因。