正红菇菌丝体凝集素的分离纯化及生化特性

编号 zgly0001435223

文献类型 期刊论文

文献题名 正红菇菌丝体凝集素的分离纯化及生化特性

作者 刘艳如  郑永标  黄维雅  林勇  吴小君  任海亮 

作者单位 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心  福建省泉州市产品质量检验所  福建省农业科学院食用菌研究所 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2012年06期

年份 2012 

分类号 TQ461 

关键词 正红菇凝集素  纯化  理化性质  抑菌活性 

文摘内容 正红菇菌丝体经磷酸缓冲液浸提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose FF离子交换层析和Sephadex G-100分子筛层析纯化得到红菇凝集素(Russula vinosa Lectin,RVL)。经SDS-PAGE检测为单一蛋白带,其亚基相对分子质量为55kDa,Sephadex G-100凝胶过滤测得相对分子质量为55.25kDa,提示RVL分子只有一个亚基。RVL中性糖含量为3.87%,经酸水解测定含15种氨基酸。温度在20–60℃、pH在5–9的范围内,凝集活性保持相对的稳定。RVL的凝血活性受Mn2+、Zn2+、Ca2+的影响。糖抑制实验表明,在供试的11种糖中,D-甘露糖强烈抑制RVL的凝血活性。抑菌实验显示,RVL对供试的细菌没有抑制作用,对稻瘟病菌、绿色木霉、红色链包霉、黑曲霉菌丝生长有显著的抑制作用。