柳小皮伞胞外多糖液体发酵培养基的优化研究

编号 zgly0000477455

文献类型 期刊论文

文献题名 柳小皮伞胞外多糖液体发酵培养基的优化研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 韩茂慧 

作者单位 蚌埠学院食品科学与工程系 

母体文献 安徽农学通报 

年卷期 2006,12(10)

页码 58-60

年份 2006 

分类号 Q949.9 

关键词 深层发酵  柳小皮伞多糖  正交试验 

文摘内容 对影响柳小皮伞AS5.166液体深层发酵生产胞外多糖的相关因子: 碳源、氮源、无机盐、生长因子等进行了单因素试验, 并选取葡萄糖、酵母膏、KH2PO4、MgSO4、VB1进行正交试验确定最佳浓度水平, 结果表明: 发酵培养基葡萄糖、KH2PO4、MgSO4浓度对胞外多糖产量影响显著; 验证试验表明: 当葡萄糖40.0g, 酵母膏4.0g, KH2PO41.5g, MgSO41.0g, VB150mg(/L)时, 在25℃、140rpm的培养条件下摇床振荡培养5d, 所得胞外多糖量最大为108.74mg·100mL^-1。