香蕉皮水解工艺的初步研究

编号 zgly0001353785

文献类型 期刊论文

文献题名 香蕉皮水解工艺的初步研究

作者 倪炜  常雅宁  俞建瑛  欧伶  路文鼎  周颖秋 

作者单位 华东理工大学应用生物学系  华东理工大学生物工程系 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2009年01期

年份 2009 

分类号 TQ914.3 

关键词 香蕉皮  水解  纤维素 

文摘内容 对香蕉皮的水解工艺进行了初步研究,采用了稀硫酸水解法和经过稀氨水预处理后的酶水解法,并得到了两种水解工艺的最佳条件:稀硫酸水解法为110℃、1%的硫酸体积分数下反应2 h,总还原糖得率24%左右;酶水解法为:在3%的稀氨水浸泡48 h后,在pH值4.8、45℃、底物浓度4%、酶量1%下反应24 h,总还原糖得率19%左右。