应用微波技术提取紫荆花色素的研究

编号 zgly0000349200

文献类型 期刊论文

文献题名 应用微波技术提取紫荆花色素的研究

作者 黎或  高虹  欧步青 

作者单位 广东轻工职业技术学院轻化系  广东工业大学轻工化工学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2004,24(2)

页码 80-82

年份 2004 

分类号 TQ91  Q586 

关键词 微波提取  紫荆花  色素 

文摘内容 研究了应用微波技术从植物紫荆(Cercis chinensis Bunge)的花中提取色素的新工艺并确定了最佳工艺条件: 原料0.2000g紫荆干花, 提取剂95%乙醇, 料液比1: 50(g: mL), 微波功率648w, 提取时间30s, 提取次数2次。最佳工艺条件下色素的提取率为92.1%, 产率为9.48%, 色价E(1%, 549nm)为22.3。与溶剂浸提法相比, 微波法提取紫荆花色素的每次提取时间由24h减小为30s, 提取率从90.2%增加到92.1%。