新疆桑树药食应用与产品开发研究进展

编号 zgly0000902673

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆桑树药食应用与产品开发研究进展

作者 蒲彬  左少纯  吴丽莉  卢红  丁天龙 

作者单位 新疆维吾尔自治区和田蚕桑科学研究所  新疆和田玉圣科技有限责任公司 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2014(4)

页码 1-7+16

年份 2014 

关键词 新疆  桑树  食用  药用  研究进展  产品开发 

文摘内容 介绍了桑树在新疆维吾尔族传统食用、医药中的应用情况;综述了围绕桑树这一药食同源的资源展开的新疆桑树的营养成分、多酚类(黄酮类)化合物、多糖类化合物、生物碱等活性物质,抗氧化性、抗炎、抑菌效果,降糖、降血脂效果的药用功效等的研究进展;介绍了新疆在桑叶类产品、桑椹类产品、桑枝、桑白皮类产品的开发研究进展情况。