天白花菇培育技术

编号 zgly0001264384

文献类型 期刊论文

文献题名 天白花菇培育技术

作者 闫新发  闫晓笛  张玫英 

作者单位 河南省西峡县丹水镇五岗村  河南省西峡县丹水镇五岗村 474572  474572  474572 

母体文献 食用菌 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 S646 

关键词 培育技术  白花菇  河南省西峡  菌棒  袋栽香菇  干湿度  采收加工  刺孔  花菇形成  通风管理 

文摘内容 天白花菇 ,素称是香菇中的珍品。菇蕾表面花纹呈菊花状或网状 ,色泽嫩白 ,菇形圆正 ,口感细腻香醇。笔者对西峡县袋栽香菇的花菇形成作过调研 ,在多年的示范菇场管理中 ,掌握一套可操作性的育花技术 ,现介绍如下 :1　排湿养菌　菌棒发满菌后 ,用直径 5mm左右的铁锥顺菌棒刺孔 6～ 8行 ,每行 15个左右 ,孔深为菌棒 1/2。刺孔后摆放到出菇棚架上 ,控温 18～ 2 2℃ ,自然干湿度通风管理转色 ,使菌棒中的水分在转色过程中降至 45 %左右 ,每棒重量降至栽培时的 70 %～ 80 %。刺孔排湿为打好四个基础 :一是促控菌棒在自由转色中脱水 ,防止转色菌皮过厚影响出菇 ;二是拉大菌棒